生姜具有一定的防暑作用，主要通过促进排汗、调节体温等方式缓解暑热不适。生姜中含有姜辣素等活性成分，有助于扩张毛细血管、加速血液循环，从而帮助身体散热。但生姜防暑效果有限，不能替代其他防暑措施。
生姜中的姜烯酚和姜酮等成分能够刺激汗腺分泌，通过排汗带走体表热量，降低核心体温。生姜还能促进胃肠蠕动，改善高温导致的食欲不振，间接帮助维持电解质平衡。传统医学认为生姜性温味辛，具有解表散寒功效，对暑湿引起的头晕恶心有一定缓解作用。现代研究显示生姜提取物可调节体温中枢对高温的敏感性，但效果弱于专业防暑药物。需注意生姜会刺激胃黏膜，空腹大量食用可能引起灼烧感。
生姜防暑更适合作为辅助手段，需配合其他措施共同使用。高温环境下单靠生姜无法预防中暑，过量食用反而可能加重脱水风险。儿童、孕妇及阴虚火旺体质者应谨慎使用生姜防暑，避免引起口干舌燥等不适。生姜汁与凉白开按1:10比例调配饮用相对安全，但每日摄入鲜姜不宜超过20克。出现明显口渴、乏力等中暑症状时，应立即停止使用生姜并采取阴凉处休息、补充含盐饮品等规范处理。
日常防暑建议穿着浅色透气衣物，避开正午时段外出，保持每天2000毫升饮水。可搭配绿豆汤、西瓜等清热食物，空调房内注意肩颈保暖。若出现高热无汗、意识模糊等重度中暑表现，须立即就医处理。生姜作为食疗材料时，建议去皮切片后沸水冲泡，避免与寒凉食物同食降低效果。
