选择性补充食物不能直接防病治病，但合理膳食搭配有助于降低疾病风险或辅助改善症状。食物主要通过提供营养素维持生理功能，特定营养成分可能对某些疾病有预防作用，但无法替代药物治疗。
食物中的活性成分可能通过多种途径影响健康。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤黏膜屏障功能；膳食纤维通过调节肠道菌群平衡，可能降低结肠炎症发生概率；深海鱼类富含的欧米伽3脂肪酸具有抗炎特性，对心血管保护存在潜在益处。部分植物化学物质如大蒜素、姜黄素等已被证实具有抗氧化和免疫调节作用。针对缺铁性贫血患者，适量增加动物肝脏和红肉摄入可帮助改善血红蛋白水平；糖尿病患者选择低升糖指数食物有助于平稳血糖波动。但食物干预需建立在均衡膳食基础上，单一种类食物过量摄入可能导致营养失衡。
食物与药物存在本质差异。药物治疗具有明确的靶向性和剂量效应，而食物成分复杂且生物利用度差异较大。慢性病患者若仅依赖食疗可能延误规范治疗时机，如高血压患者过量摄入芹菜降压反而可能导致电解质紊乱。特殊人群更需谨慎，痛风患者需控制高嘌呤食物，肾病患者需限制高钾食物摄入。临床常见的营养干预需由专业医师或营养师评估个体状况后制定方案，普通人群通过膳食指南建议的多样化饮食即可满足基本健康需求。
保持每日摄入12种以上食物，每周达到25种以上，注重谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物多样化搭配。烹饪方式优先选择蒸煮炖拌，减少煎炸烧烤。养成记录饮食日记的习惯有助于发现食物与症状的关联性。出现持续不适症状应及时就医，避免自行通过饮食替代正规医疗干预。备孕女性、术后患者等特殊人群可寻求临床营养科进行个性化膳食指导。
