诺如病毒感染主要表现为恶心呕吐、水样腹泻、腹痛、低热等症状，症状发展可分为早期表现、进展期、终末期三个阶段。
1、早期表现：
感染初期出现短暂低热、食欲下降、轻微恶心，儿童可能表现为异常哭闹或拒绝进食。
2、进展期：
24小时内出现剧烈呕吐和水样腹泻，成人以腹泻为主，儿童多见喷射性呕吐，可能伴随腹部绞痛和肌肉酸痛。
3、终末期：
持续呕吐腹泻导致脱水症状，表现为尿量减少、眼窝凹陷、皮肤弹性差，婴幼儿可出现前囟门凹陷。
感染期间注意补充口服补液盐，呕吐严重时采取少量多次饮水方式，婴幼儿需警惕尿布区皮肤护理，出现脱水症状应及时就医。
