身体缺铁时一般不建议喝茶叶，茶叶中的鞣酸可能抑制铁的吸收。缺铁患者应优先保证膳食铁摄入，必要时遵医嘱补充铁剂。
茶叶中的鞣酸会与食物中的非血红素铁结合形成不溶性复合物，降低铁的生物利用率。尤其餐后立即饮茶或饮用浓茶时，这种抑制作用更为明显。对于缺铁性贫血患者，长期大量饮茶可能延缓铁储备的恢复速度。日常饮食中富含铁的食物包括动物肝脏、红肉、血制品等血红素铁，以及菠菜、黑木耳等植物性非血红素铁，后者建议搭配维生素C含量高的食物促进吸收。
部分发酵程度较高的茶类如红茶、熟普洱，鞣酸含量相对绿茶较低，对铁吸收的影响稍弱。若习惯饮茶，可选择在两餐之间饮用淡茶，避免与补铁药物或高铁膳食同服。缺铁严重者需在医生指导下使用右旋糖酐铁口服溶液、琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂治疗，并定期监测血清铁蛋白指标。
缺铁患者除控制茶叶摄入外，应保持均衡饮食，适当增加瘦肉、蛋黄、深绿色蔬菜等含铁食物。烹饪时使用铁制炊具可增加膳食铁含量，避免与钙剂、咖啡、牛奶等高钙食物同食影响吸收。若出现乏力、头晕、面色苍白等贫血症状持续不缓解，需及时就医排查消化道出血等潜在病因。
