轻微食物中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、低热乏力、头晕头痛。
1、恶心呕吐
进食污染食物后1-2小时出现胃部不适，可能伴随反复干呕或呕吐胃内容物，呕吐后症状可暂时缓解。
2、腹痛腹泻
脐周或下腹部阵发性绞痛，排便次数增多至每日3-5次，粪便多呈稀水样或糊状，一般不含脓血。
3、低热乏力
体温多在37.5-38.5℃之间，伴有明显疲倦感，部分患者可能出现四肢肌肉酸痛等全身症状。
4、头晕头痛
因脱水或毒素吸收导致脑血管调节异常，表现为头部胀痛或眩晕感，严重时可能出现视物模糊。
建议卧床休息并少量多次补充淡盐水，若6小时内症状无缓解或出现意识改变需立即就医。
