轻微食物中毒表现主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、低热乏力、头晕头痛等症状。
1、恶心呕吐胃部受毒素刺激引发保护性反射，可少量饮用温盐水补充电解质，必要时使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺、口服补液盐。
2、腹痛腹泻肠道蠕动加快导致痉挛性疼痛，建议暂停进食并腹部热敷，可选用颠茄片、消旋山莨菪碱、诺氟沙星等药物。
3、低热乏力细菌毒素进入血液循环引发全身反应，需卧床休息并监测体温，38.5℃以上可考虑对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林。
4、头晕头痛脱水及电解质紊乱影响神经系统功能，应及时补充糖盐水，严重时使用甲氧氯普胺、多潘立酮、维生素B6缓解症状。
出现持续呕吐、血便、意识模糊等严重症状须立即就医，恢复期选择米粥、面条等清淡饮食，避免乳制品和油腻食物。
