喝酒过敏可能与遗传因素、酒精代谢异常、酒类添加剂或组胺不耐受有关，表现为皮肤潮红、瘙痒或呼吸困难等症状，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等药物缓解。
1、遗传因素部分人群因遗传性乙醛脱氢酶缺乏导致酒精代谢障碍，引发面部潮红、心悸等症状，建议避免饮酒并随身携带抗组胺药物如氯雷他定。
2、酒精代谢异常肝脏代谢酒精能力不足时，乙醛蓄积刺激肥大细胞释放组胺，出现荨麻疹或恶心，可短期使用西替利嗪并补充维生素B族改善代谢。
3、酒类添加剂啤酒或果酒中的亚硫酸盐、色素等添加剂可能诱发过敏反应，伴随喉头水肿等表现，需立即停饮并使用地塞米松注射液应急处理。
4、组胺不耐受红酒或发酵酒含高组胺，不耐受者饮酒后出现头痛、腹泻，建议选择低组胺酒类并备好盐酸非索非那定等抗组胺药。
过敏体质者应戒酒，饮酒后出现严重反应需立即就医，日常可记录饮食排查过敏原并增强免疫力。
