孕期可以适量吃茄子，茄子含有膳食纤维、维生素C等营养素，有助于缓解便秘和补充营养，但需注意避免高油烹饪方式。
一、营养益处茄子富含膳食纤维和维生素C，能促进胃肠蠕动，帮助预防孕期便秘，其低热量特性适合控制体重。
二、烹饪建议建议清蒸或水煮茄子，避免油炸等高油方式，减少油脂摄入，孕期消化不良者需控制单次食用量。
三、食用注意茄子表皮含有茄碱，需彻底煮熟后食用，脾胃虚寒的孕妇可搭配姜蒜烹调以中和寒性。
四、禁忌情况对茄科植物过敏者应避免食用，妊娠期糖尿病患者需计算茄子碳水化合物摄入量。
孕期饮食需多样化，若食用茄子后出现腹痛或过敏反应，应立即停止进食并咨询医生。
