急性胃肠炎发作期应避免食用水果,恢复期可适量选择低纤维、低糖水果如苹果泥、香蕉、木瓜、石榴,同时需遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌等药物。
急性期胃肠黏膜充血水肿,水果中的果酸和膳食纤维可能刺激肠道加重腹泻,此时需禁食生冷食物。
症状缓解后可从苹果泥开始尝试,其果胶成分能吸附肠道毒素,香蕉富含钾离子可补充电解质。
去皮木瓜含木瓜蛋白酶有助于消化,石榴鞣酸具有收敛作用,两者均需去籽后少量食用。
避免高糖水果如荔枝、芒果,冷藏水果需恢复至室温,每日摄入量不超过200克分次进食。
症状完全消失前建议保持清淡饮食,逐步增加食物种类,若出现腹痛加重或持续腹泻应及时复诊。