桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效，主要用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症状。桑叶含有黄酮类、生物碱类、多糖类等活性成分，具有一定的降血糖、降血压、抗炎等作用。
1、疏散风热桑叶性寒味甘苦，归肺经和肝经，能够疏散风热，常用于治疗风热感冒引起的发热头痛、咽喉肿痛等症状。桑叶中的黄酮类化合物具有抗病毒作用，有助于缓解上呼吸道感染。风热感冒患者可用桑叶配伍菊花、薄荷等药材煎服。
2、清肺润燥桑叶能清肺热、润肺燥，适用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。桑叶中的多糖成分具有镇咳祛痰作用，可与杏仁、麦冬等配伍使用。长期吸烟或处于干燥环境的人群，可用桑叶泡水代茶饮以润肺。
3、清肝明目桑叶具有清肝明目功效，可用于肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊。桑叶中的芦丁等成分能够改善眼部微循环，常与菊花、决明子等配伍治疗结膜炎、眼疲劳。长期用眼过度者可用桑叶煎水熏洗眼部。
4、辅助降血糖桑叶中的1-脱氧野尻霉素等生物碱成分具有抑制糖苷酶活性的作用，能够延缓碳水化合物分解，有助于控制餐后血糖升高。糖尿病患者可在医生指导下将桑叶作为辅助治疗手段，但不可替代降糖药物。
5、调节血压桑叶中的γ-氨基丁酸和黄酮类物质具有扩张血管作用，能够帮助降低血压。高血压患者可适量饮用桑叶茶，但需注意监测血压变化。桑叶不宜与降压药同服，以免导致血压过低。
桑叶可煎汤内服或外用熏洗，常规用量5-10克。虚寒体质者慎用，孕妇应在医师指导下使用。使用桑叶制品时应注意观察有无过敏现象，出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停用。桑叶虽有保健功效，但不能替代药物治疗，患有相关疾病应及时就医。
