食疗可以辅助改善白发，但无法完全治愈。白发主要与遗传、年龄、营养缺乏、氧化应激等因素有关，可通过调整饮食结构延缓进展。
1、营养补充缺乏铜、锌、维生素B12等微量元素可能导致黑色素合成障碍，适量食用牡蛎、动物肝脏、黑芝麻等食物有助于补充相关营养素。
2、抗氧化饮食氧化应激会加速毛囊黑色素细胞凋亡，摄入蓝莓、紫甘蓝、坚果等富含花青素和维生素E的食物可减轻氧化损伤。
3、蛋白质摄入毛发主要成分为角蛋白，每日保证鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白摄入，有助于维持毛囊正常功能。
4、中医食疗中医认为白发与肝肾不足相关，可酌情食用黑豆、何首乌、核桃等具有滋补肝肾作用的药食同源食材。
建议结合规律作息与减压管理，若白发进展迅速或伴随脱发等症状，需及时就医排除甲状腺疾病、白癜风等病理性因素。
