吃海鲜过敏的症状主要有皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸道反应和过敏性休克，按严重程度从早期表现到终末期排列。
1、皮肤瘙痒皮肤出现红斑、风团或荨麻疹，伴随明显灼热感，可能与组胺释放有关。轻度过敏可局部冷敷，严重时需遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松。
2、胃肠道不适表现为恶心呕吐、腹痛腹泻，因海鲜蛋白刺激胃肠黏膜引发。建议暂时禁食，补充电解质，必要时使用蒙脱石散、洛哌丁胺或奥美拉唑缓解症状。
3、呼吸道反应出现喉头水肿、喘息或呼吸困难，提示速发型过敏反应。需立即脱离过敏原，紧急情况下使用肾上腺素笔，配合吸入沙丁胺醇或静脉注射甲泼尼龙。
4、过敏性休克血压骤降、意识模糊等全身系统衰竭，属于危急症状。须即刻拨打急救电话，保持气道通畅，院内需进行肾上腺素注射和液体复苏治疗。
过敏体质人群应避免再次接触同类海鲜，就诊时携带过敏史记录，日常可进行特异性IgE检测明确致敏原。
