脂肪肝症状主要包括轻度肝区不适、乏力、食欲减退、黄疸等表现，按发展程度可分为早期脂肪浸润期、脂肪性肝炎期、肝硬化期。
多数患者无明显症状，部分可能出现右上腹隐痛或饱胀感，体检时发现转氨酶轻度升高，超声显示肝脏回声增强。
伴随肝细胞炎症会出现持续乏力、恶心呕吐，实验室检查可见谷丙转氨酶和谷草转氨酶显著升高，可能合并血糖代谢异常。
发展为肝硬化时出现皮肤巩膜黄染、腹水、蜘蛛痣，凝血功能异常导致牙龈出血，严重者可发生肝性脑病。
建议定期进行肝脏超声和肝功能检查，控制体重并减少高脂饮食摄入，适当增加有氧运动帮助改善肝脏代谢。
