孕期可以适量食用螃蟹，但需确保彻底煮熟并控制摄入量。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能携带寄生虫或引发过敏，主要影响因素有烹饪方式、个体过敏史、食用量、螃蟹来源。
1、烹饪方式螃蟹必须高温蒸煮15分钟以上以杀灭寄生虫，避免生食或醉蟹等未充分加热的烹饪方法。
2、个体过敏史既往对甲壳类海鲜过敏的孕妇应完全避免食用，首次尝试需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。
3、食用量建议单次食用不超过100克蟹肉，每周不超过2次，过量可能加重胃肠负担或导致尿酸升高。
4、螃蟹来源选择水质清洁海域的鲜活螃蟹，避免死蟹或污染水域产品，降低重金属蓄积风险。
孕期饮食建议多样化，除螃蟹外可搭配鱼类、禽肉等优质蛋白来源，出现腹痛、腹泻等不适需停食并就医。
