多吃西红柿有助于补充维生素C、改善皮肤健康、保护心血管、降低癌症风险。西红柿富含番茄红素、维生素A、钾等营养素，对健康有多重益处。
1、补充维生素C西红柿是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤和血管健康。
2、改善皮肤健康西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，可以减少紫外线对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老。
3、保护心血管西红柿中的钾和膳食纤维有助于调节血压和胆固醇水平，降低心血管疾病的发生风险。
4、降低癌症风险番茄红素的抗氧化特性可能有助于抑制某些癌细胞的生长，尤其是前列腺癌和肺癌。
建议将西红柿纳入日常饮食，可生食、烹饪或榨汁，但胃肠敏感者应避免空腹食用。
