背疽病患者不宜食用鹅肉，主要与鹅肉性热助火、高脂加重炎症、蛋白质代谢负担、中医发物理论等因素有关。
1、性热助火鹅肉性温热，可能助长体内热毒。背疽病多属热毒壅盛，食用后易加重红肿热痛症状。建议选择鸭肉、兔肉等凉性肉类替代。
2、高脂炎症鹅肉脂肪含量较高，过量摄入可能促进炎症反应。背疽病急性期需控制脂肪摄入，可改用清蒸鱼、豆腐等低脂蛋白来源。
3、代谢负担鹅肉富含动物蛋白，消化代谢过程中可能增加肝肾负担。背疽病伴随发热时，推荐食用易吸收的乳清蛋白或植物蛋白。
4、中医发物中医将鹅肉列为发物，可能诱发疮疡扩散。治疗期间应忌口，可遵医嘱使用连翘败毒片、西黄丸等清热解毒中成药。
背疽病饮食宜清淡，多食冬瓜、绿豆等清热食材，严格遵医嘱进行抗感染治疗，定期消毒换药促进创面愈合。
