DHA是二十二碳六烯酸的缩写,属于ω-3不饱和脂肪酸,主要存在于深海鱼类、藻类中,对大脑发育、视力保护和心血管健康有重要作用。
1、结构特性DHA由22个碳原子和6个双键构成的长链脂肪酸,分子结构具有高度不饱和性,常温下呈液态。
2、天然来源深海鱼类如三文鱼、金枪鱼富含DHA,藻类则是海洋食物链中DHA的原始生产者,部分微藻可人工培育提取。
3、生理功能DHA占大脑皮层脂质的20%,参与神经元细胞膜构建,同时是视网膜光感受器的主要结构成分。
4、应用形式市售DHA补充剂包括鱼油软胶囊、藻油滴剂等剂型,孕妇奶粉和婴幼儿配方食品常强化添加DHA。
建议通过每周食用2-3次深海鱼获取DHA,特殊人群使用补充剂前应咨询医生,避免与抗凝药物同服。