紫山药富含花青素和膳食纤维，对预防心血管疾病、改善消化功能、调节血糖、增强免疫力有一定帮助。
1、心血管疾病
紫山药中的花青素具有抗氧化作用，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。
2、消化系统疾病
紫山药含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘症状，预防结肠疾病发生。
3、糖尿病
紫山药的升糖指数较低，所含的多糖成分可能帮助调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
4、免疫系统疾病
紫山药中的黏液蛋白和多种维生素有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
紫山药可作为健康膳食的补充，但需注意适量食用，特殊疾病患者应在医生指导下合理搭配饮食。
