宝宝吃山药可能出现过敏反应，主要表现为皮肤瘙痒、口唇肿胀、呕吐腹泻等症状。山药过敏通常由遗传因素、免疫系统发育不完善、山药黏液蛋白刺激、交叉过敏反应等原因引起。
父母有食物过敏史可能增加宝宝过敏概率。建议家长记录家族过敏史，过敏时可使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂、地氯雷他定干混悬剂等抗组胺药物。
婴幼儿免疫系统发育不完善更易过敏。家长需首次添加山药时少量尝试，出现荨麻疹可外用炉甘石洗剂，严重时需及时就医。
山药中的皂苷和黏液蛋白可能引发过敏。建议家长制作时将山药充分煮熟，出现消化道症状可短期使用蒙脱石散调节。
对芋头、香蕉等食物过敏的宝宝可能对山药交叉过敏。家长需观察进食后2小时内是否出现呼吸急促等严重反应，必要时使用肾上腺素笔。
首次添加山药应选择上午时段，连续观察3天，避免同时引入其他新食物。过敏体质宝宝建议1岁后再尝试山药，制作时需去皮彻底并充分加热。
