预防胃肠炎可通过调整饮食结构、注意食品卫生、避免刺激性食物、补充益生菌等方式实现。
1、调整饮食结构保持三餐规律，适量增加富含膳食纤维的蔬菜水果和优质蛋白，减少高脂高糖食物摄入，有助于维持胃肠黏膜屏障功能。
2、注意食品卫生食物需充分加热，生熟分开处理，避免食用变质或未彻底煮熟的食材，可显著降低病原体感染风险。
3、避免刺激性食物减少辛辣、过冷、过热或酒精等刺激性食物的摄入，这些物质可能损伤胃肠黏膜导致防御功能下降。
4、补充益生菌适量食用酸奶、泡菜等发酵食品，或遵医嘱服用双歧杆菌、乳酸菌等益生菌制剂，有助于维持肠道菌群平衡。
日常可适量饮用温热的米粥、南瓜汤等易消化食物，出现持续腹痛腹泻等症状应及时就医。
