胃病患者多数情况下应避免吃辣，辣椒素可能刺激胃黏膜加重症状，但个体耐受性差异较大。
1、急性期：辣椒素会直接刺激胃黏膜，诱发胃痛、反酸等症状，此时需严格忌辣，可遵医嘱使用铝碳酸镁、雷贝拉唑、硫糖铝等胃黏膜保护剂。
2、恢复期：症状缓解后可尝试微辣食物，建议从青椒等低辣度食材开始，同时配合奥美拉唑、莫沙必利、康复新液等药物控制病情。
3、慢性胃炎：可能与幽门螺杆菌感染或长期饮食不当有关，表现为腹胀、隐痛，需根除幽门螺杆菌治疗，期间禁止食用辣椒、花椒等刺激性调料。
4、胃溃疡：通常与胃酸分泌异常或药物损伤相关，典型症状为餐后疼痛，除规范使用艾司奥美拉唑、胶体果胶铋、替普瑞酮外，须完全避免辛辣食物。
建议胃病患者以温和饮食为主，可适量食用山药、南瓜等养胃食材，严格遵医嘱用药并定期复查胃镜。
