空腹喝酒确实更容易醉。酒精吸收速度主要受胃内食物含量、个体代谢差异、饮酒速度、肝脏功能状态等因素影响。
1、胃排空加速
空腹时胃内无食物缓冲，酒精直接接触胃黏膜快速吸收，血醇浓度短时间急剧升高。
2、代谢酶活性
肝脏乙醇脱氢酶活性存在个体差异，部分人群酶活性较低时，空腹饮酒更易出现醉酒反应。
3、血糖波动
酒精抑制肝糖原分解，空腹状态下可能诱发低血糖反应，加重头晕、乏力等醉酒症状。
4、胃肠刺激
高浓度酒精刺激胃黏膜可能导致恶心呕吐，空腹时黏膜防御机制减弱，不适感更为明显。
建议饮酒前适量进食碳水化合物或乳制品，避免混合饮用不同酒类，饮酒后及时补充水分和电解质。
