常吃白萝卜有助于辅助降脂。白萝卜富含膳食纤维、芥子油苷、维生素C等成分，可能通过促进胃肠蠕动、干扰胆固醇吸收等机制调节血脂。
1、膳食纤维作用白萝卜中的可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，建议搭配燕麦、苹果等高纤维食物共同食用。
2、芥子油苷代谢萝卜特有的芥子油苷分解产物可激活肝脏解毒酶，促进脂质代谢，但需注意生吃过量可能刺激胃肠黏膜。
3、维生素C协同维生素C作为抗氧化剂可减少低密度脂蛋白氧化，与白萝卜中的多酚类物质共同发挥保护血管内皮功能。
4、热量控制优势白萝卜含水量高且热量低，替代部分主食有助于控制总热量摄入，适合与鱼类、豆制品等优质蛋白搭配食用。
高脂血症患者仍须遵医嘱规范用药，可将白萝卜与山楂、海带等食材搭配制作降脂食疗方，同时保持规律运动。
