产妇产后食用红豆有什么好处

Question

产妇产后食用红豆有什么好处

Answer 1

产妇产后适量食用红豆有助于补血消肿、促进泌乳、改善肠道功能及补充优质蛋白，红豆富含铁、钾、膳食纤维及植物蛋白等营养素。

1、补血消肿

红豆含铁量较高，能辅助改善产后贫血；其钾元素可促进水分代谢，缓解产后水肿。建议搭配红枣煮粥食用。

2、促进泌乳

红豆中的B族维生素和植物蛋白有助于乳汁分泌。可与花生、通草同炖，增加通乳效果，哺乳期每日建议食用30-50克。

3、改善肠道

红豆富含膳食纤维，能预防产后便秘。产后胃肠功能较弱时宜煮烂成豆沙，避免整粒食用引起腹胀。

4、补充蛋白

红豆蛋白属于植物性优质蛋白，对伤口愈合有益。产后虚弱期可将红豆与小米搭配，提高蛋白质吸收率。

红豆需提前浸泡4小时以上，煮至软烂利于消化；体质偏寒或胃肠敏感者应减量食用，出现腹胀需暂停。