茴香具有温中散寒、理气止痛、促进消化等功效，主要用于缓解胃肠胀气、寒性腹痛及食欲不振等症状。
茴香性温，能驱散脾胃寒气，改善因受凉或饮食生冷导致的脘腹冷痛，可搭配生姜煎服或制成茴香精油热敷腹部。
所含挥发油可调节胃肠平滑肌，缓解肠痉挛引起的绞痛，适用于肠易激综合征患者，常与陈皮、木香配伍使用。
茴香刺激消化液分泌，减轻饭后饱胀感，对功能性消化不良有效，可咀嚼茴香籽或饮用茴香茶辅助改善。
茴香醚等成分对金黄色葡萄球菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻微皮肤感染，需注意过敏者禁用。
日常可适量用茴香籽调味或泡茶，但阴虚火旺者慎用，胃肠急性炎症发作时应避免食用，症状持续需就医。
