三高老人补充蛋白质和脂肪需选择优质蛋白、低脂食物，如鱼类、豆制品、坚果和橄榄油，也可遵医嘱服用蛋白粉、ω-3脂肪酸、维生素D和钙剂。建议在医生或营养师指导下调整膳食结构，避免过量摄入加重代谢负担。
一、食物鱼类富含优质蛋白和ω-3脂肪酸，有助于调节血脂；豆制品提供植物蛋白且不含胆固醇；坚果含不饱和脂肪酸但需控制每日摄入量；橄榄油可替代动物油脂烹饪。
二、药物蛋白粉适合消化功能减退者短期补充；ω-3脂肪酸制剂可辅助改善心血管健康；维生素D与钙剂联合使用预防骨质疏松；必要时可选用含支链氨基酸的医学营养配方。
三高老人应定期监测血压、血脂和血糖水平，结合适度运动如散步或太极拳，避免高盐高糖饮食，烹饪时优先选择蒸煮等低脂方式。
