经常吃苹果有助于调理胃肠功能，苹果富含膳食纤维、果胶及多酚类物质，主要通过促进消化、调节胃酸、保护胃黏膜、改善肠道菌群等方式发挥作用。
1、促进消化苹果中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。胃肠功能紊乱者可每日适量食用，但胃酸过多者建议选择熟苹果。
2、调节胃酸苹果的有机酸与果胶能双向调节胃酸分泌，缓解胃部不适。慢性胃炎患者可将苹果蒸煮后食用以降低酸性刺激。
3、保护胃黏膜苹果多酚具有抗氧化作用，能减少胃黏膜损伤。胃溃疡患者建议选择甜度较高的苹果品种，避免空腹食用。
4、改善菌群苹果果胶是益生元的重要来源，有助于维持肠道菌群平衡。肠易激综合征患者可连皮食用以获取更多益生元。
建议选择新鲜苹果并充分清洗，胃肠疾病急性发作期应暂停食用，日常可搭配小米粥、山药等养胃食物共同调理。
