肠炎的症状主要包括腹泻、腹痛、发热、恶心呕吐等，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、腹泻
早期常表现为排便次数增多，粪便稀薄或水样，可能伴随轻微腹部不适，多数由饮食不当或病毒感染引起。
2、腹痛
进展期出现阵发性脐周或下腹绞痛，排便后可能缓解，常见于细菌性肠炎或炎症性肠病急性发作。
3、发热
体温升高多提示感染性肠炎，细菌或病毒侵袭肠道黏膜引发全身炎症反应，可能伴有寒战乏力。
4、恶心呕吐
终末期症状常见于严重感染或肠梗阻，呕吐物可能含胆汁，需警惕脱水及电解质紊乱风险。
出现血便、持续高热或意识改变时应立即就医，日常注意饮食卫生并补充水分电解质。
