枸杞泡水喝有助于改善视力疲劳、增强免疫力、抗氧化及调节血糖，适合长期适量饮用。
1、改善视力
枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，能缓解用眼过度导致的干涩疲劳，适合长期伏案人群。
2、增强免疫
枸杞多糖可激活巨噬细胞功能，提升呼吸道防御能力，对季节性免疫力低下有辅助改善作用。
3、抗氧化
含有的甜菜碱和维生素E能清除自由基，延缓皮肤老化，适合紫外线暴露较多的人群。
4、调节血糖
枸杞中的胍类衍生物可改善胰岛素敏感性，但糖尿病患者饮用需监测血糖变化。
建议每日用量不超过20克，体质燥热者减半，避免与降糖药同服，出现上火症状应暂停饮用。
