生酮饮食食谱有什么

Question

生酮饮食食谱有什么

Answer 1

生酮饮食食谱主要包括高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物的食物组合，常见食材有牛油果、三文鱼、椰子油、坚果等，需严格限制米面糖类摄入。

1、高脂食材

牛油果、椰子油、橄榄油等富含健康脂肪，可提供生酮饮食所需能量，建议占总热量70％以上。

2、优质蛋白

三文鱼、草饲牛肉、鸡蛋等含必需氨基酸，每日摄入量建议按每公斤体重1-1.5克计算。

3、低碳蔬菜

西蓝花、菠菜、羽衣甘蓝等非淀粉类蔬菜，每日可摄入300-500克以补充膳食纤维和维生素。

4、限制食物

严格避免谷物、糖类、根茎类蔬菜等高碳水食物，每日碳水化合物摄入控制在20-50克。

执行生酮饮食前建议咨询营养师，定期监测血酮和血糖水平，注意补充电解质和水分。