青春期注重营养摄入有助于促进生长发育、维持生理功能并预防健康问题。青春期是人体生长发育的关键阶段，对能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的需求显著增加。
1、生长发育需求青春期骨骼、肌肉和器官快速发育，需要充足的钙、磷和优质蛋白支持。钙和维生素D缺乏可能导致骨密度不足，增加成年后骨质疏松风险。优质蛋白如鸡蛋、鱼类和豆类有助于肌肉合成，铁元素对女孩月经期血红蛋白合成尤为重要。
2、激素调节作用营养摄入直接影响性激素和生长激素的合成。锌元素参与睾酮生成，维生素B族帮助调节甲状腺功能。必需脂肪酸如欧米伽-3对大脑神经发育和情绪稳定具有重要作用，缺乏可能导致注意力不集中或情绪波动。
3、代谢功能维持青春期基础代谢率提高，需要更多B族维生素参与能量转化。碘缺乏可能影响甲状腺功能，导致代谢紊乱。膳食纤维摄入不足可能引发胃肠功能失调，而过度节食可能造成月经紊乱或发育迟缓。
4、免疫系统构建维生素A、C、E等抗氧化营养素帮助增强免疫功能。蛋白质不足会降低抗体产生能力，增加感染风险。青春期常见的痤疮与锌、维生素A缺乏存在一定关联，合理营养有助于皮肤健康。
5、认知能力发展大脑神经髓鞘化在青春期持续进行，需要磷脂、胆碱等营养素。铁缺乏可能导致认知功能下降，影响学习效率。血糖波动过大可能引起注意力分散，复合碳水化合物和优质蛋白的合理搭配有助于维持血糖稳定。
青春期饮食应包含全谷物、深色蔬菜、乳制品、瘦肉和坚果等多样化食物，避免高糖高脂饮食。保证每日三餐规律进食，限制含糖饮料摄入。若出现明显营养不良症状如持续疲劳、发育迟缓或月经异常，建议及时就医评估。家长需关注孩子饮食结构，培养健康饮食习惯。
