叶酸的主要成分是蝶酰谷氨酸，属于水溶性B族维生素，其化学结构由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸三部分组成。
作为叶酸的核心结构，蝶啶环是发挥生物活性的关键部位，参与体内一碳单位的转移反应。
连接蝶啶与谷氨酸的桥梁结构，该成分的完整性直接影响叶酸在肠道中的吸收效率。
天然叶酸通常含有1-7个谷氨酸残基，人体只能吸收单谷氨酸形式，多谷氨酸需经肠道酶水解转化。
在体内转化为5-甲基四氢叶酸后发挥生理作用，这是参与DNA合成和同型半胱氨酸代谢的活性形态。
备孕及妊娠期女性应在医生指导下合理补充叶酸制剂，日常可通过深色蔬菜、动物肝脏等食物获取天然叶酸。
