脐橙与普通橙子相比，在甜度、果肉细腻度和营养吸收效率上更具优势。脐橙主要有果肉无籽、含糖量高、维生素C含量丰富、膳食纤维更易消化、抗氧化物质含量较高等特点。
1、果肉无籽脐橙因基因突变形成闭合的脐部结构，果肉中通常不发育种子，食用时无须吐籽，更适合儿童和老年人。这一特性使其成为制作果汁、果泥的理想原料，能保留更完整的果肉组织。
2、含糖量高脐橙的可溶性固形物含量普遍超过12％，甜度显著高于普通橙子。其果糖与葡萄糖比例均衡，升糖指数仍处于中低水平，糖尿病患者在血糖控制稳定时可适量食用，但每次建议不超过100克果肉。
3、维生素C丰富每100克脐橙果肉含53毫克维生素C，高于普通橙子约15％。维生素C以还原型态存在，生物利用度高，有助于促进胶原蛋白合成和铁元素吸收。食用200克脐橙即可满足成人每日维生素C需求量的90％。
4、膳食纤维易消化脐橙的果肉细胞壁结构更松散，膳食纤维以可溶性果胶为主，对胃肠黏膜刺激小。胃肠功能较弱者食用后较少出现反酸、腹胀等不适，适合术后流质饮食过渡期补充营养。
5、抗氧化物质多脐橙橙皮苷、川陈皮素等黄酮类物质含量比普通橙子高20％-30％，这些成分具有清除自由基的作用。果肉中的β-隐黄质能在体内转化为维生素A，有助于维护视网膜健康。
建议选择果脐闭合紧密、表皮油胞均匀的脐橙，常温保存不超过7天。榨汁时应连白色海绵层一起榨取，可增加生物类黄酮摄入。胃肠敏感者避免空腹食用，冬季可隔水加热至40℃以降低果酸刺激。注意橙子与降脂药需间隔2小时服用，防止柚皮苷影响药物代谢。
