胰腺炎康复后的饮食注意些什么

Question

胰腺炎康复后的饮食注意些什么

Answer 1

胰腺炎康复后饮食需遵循低脂、易消化原则，可逐步增加优质蛋白与复合碳水化合物，避免高脂、辛辣及酒精刺激。

1、低脂饮食

每日脂肪摄入控制在20-30克，选择蒸煮炖等烹饪方式，避免油炸食品。急性期后6个月内需严格限制动物脂肪。

2、分餐制

采用每日5-6次少量进食，单次食量不超过200克。两餐间隔不超过3小时，减轻胰腺消化负担。

3、蛋白补充

优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白，每日摄入1.2-1.5克/公斤体重。大豆蛋白粉可作为辅助补充。

4、膳食纤维

选择去皮南瓜、胡萝卜等可溶性纤维，每日20-25克。粗纤维食材需充分烹软，避免生食刺激。

康复期需持续3-6个月饮食管理，定期监测血脂与淀粉酶指标，出现腹胀腹痛需及时复诊调整饮食方案。