儿童挑食偏食可通过调整饮食结构、改善进餐环境、适当补充营养、心理行为干预等方式改善。挑食偏食通常由味觉敏感、不良饮食习惯、微量营养素缺乏、心理因素等原因引起。
逐步引入新食物与偏好食物搭配，将蔬菜切碎混入主食，采用卡通造型餐具增加趣味性。避免强迫进食，每餐提供至少一种孩子接受的食物。
家长需固定进餐时间，避免用餐时看电视或玩玩具。全家共同进餐树立榜样，允许孩子参与食物准备过程，减少进餐压力。
锌缺乏可能影响味觉发育，表现为拒食肉类等。可遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液。铁缺乏可能导致异食癖，建议家长定期检测血红蛋白。
自闭症谱系障碍患儿常伴有刻板进食行为，需专业评估。焦虑等情绪问题可能导致食欲变化，家长需避免因进食问题过度批评孩子。
保证每日适量奶制品摄入，优先选择富含维生素B族的全谷物，尝试将西蓝花等蔬菜做成手指食物鼓励自主进食，必要时咨询临床营养师制定个体化方案。
