孕妇一般可以在怀孕3个月后适量食用海参。
海参富含优质蛋白、多种矿物质及活性物质，有助于胎儿发育和孕妇营养补充。孕早期胚胎着床不稳定，海参中的皂苷成分可能刺激子宫收缩，增加流产风险。孕中期胎儿器官形成阶段，每周食用1-2次海参可帮助补充DHA和微量元素。孕晚期需控制摄入量，避免过量蛋白质加重肾脏负担。选择干海参需充分泡发去除杂质，鲜海参应确保煮熟透以避免寄生虫感染。
食用海参时建议搭配小米粥或蔬菜汤促进吸收，避免与葡萄、柿子等鞣酸含量高的食物同食。对海鲜过敏或患有妊娠期高血压、甲状腺功能异常的孕妇应谨慎食用。日常饮食需保持多样化，海参可作为营养补充而非主食替代，每次食用量以50-100克为宜。若出现皮肤瘙痒、腹痛等不适症状应立即停食并就医咨询。
