孕妇一般可以适量吃凉粉，但需注意卫生条件和食用量。
凉粉主要由绿豆淀粉或豌豆淀粉制成，含有碳水化合物、少量蛋白质和膳食纤维，能为孕妇补充能量。传统工艺制作的凉粉不含添加剂，但市售凉粉可能含明矾等凝固剂，长期过量摄入可能影响胎儿神经系统发育。孕期消化功能减弱，凉粉性凉，过量食用可能引发胃肠不适。建议选择正规商家产品，避免街头摊贩卫生不达标的凉粉，每周食用不超过2次，每次100-150克为宜。若食用后出现腹泻、腹胀等症状应立即停食。
孕妇饮食需保证营养均衡，凉粉可作为偶尔调剂的小吃，但不能替代主食。建议搭配新鲜蔬菜水果食用，补充凉粉所缺乏的维生素和矿物质。注意观察食用后反应，既往有慢性胃炎、肠易激综合征的孕妇应慎食。出现持续腹痛、胎动异常等情况需及时就医。
