婴儿急性胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、喂养不当、过敏反应等原因引起，可通过补液治疗、调整饮食、药物干预等方式缓解。
轮状病毒、诺如病毒等感染是主要病因，表现为水样腹泻伴发热。建议家长及时补充口服补液盐，可遵医嘱使用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒、益生菌制剂。
沙门氏菌、大肠杆菌等可能通过污染食物进入消化道，常见黏液血便。家长需就医进行粪便培养，医生可能开具头孢克肟、阿奇霉素、黄连素等抗菌药物。
过浓奶粉、过早添加辅食等可能损伤胃肠黏膜。家长应暂停辅食并稀释配方奶，哺乳期母亲需避免进食生冷刺激性食物。
牛奶蛋白过敏等免疫反应可导致呕吐腹泻。建议家长改用深度水解配方奶粉，必要时在医生指导下使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
护理期间家长需密切观察脱水体征，维持臀部皮肤清洁，症状持续超过24小时或出现嗜睡、尿量减少等情况须立即就医。
