不吃米饭可能有助于短期减重，但长期效果因人而异，主要与热量缺口、营养均衡、代谢适应、替代食物选择等因素有关。
减少米饭摄入可降低碳水化合物热量，但需确保整体热量消耗大于摄入。建议搭配全谷物替代，避免高脂高糖食物。
米饭提供B族维生素和能量，完全戒断可能导致营养缺乏。需通过糙米、薯类等补充膳食纤维和微量营养素。
长期低碳饮食可能降低基础代谢率，导致平台期。建议采用周期性碳水调整，配合有氧与抗阻运动。
用藜麦、燕麦等低升糖指数主食替代精制米，可稳定血糖并延长饱腹感，但需控制坚果等高热量替代品摄入量。
减重应注重膳食结构优化而非单一食物剔除，建议咨询营养师制定个性化方案，配合每周150分钟中等强度运动。
