何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，主要用于肝肾不足、精血亏虚、须发早白、腰膝酸软等症状，可煎汤、泡酒或制成丸散服用。
一、功效作用何首乌能促进造血功能，改善微循环，延缓衰老，其有效成分可降低血脂，抗动脉粥样硬化。
二、临床应用用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白等症，常与当归、枸杞子等配伍；治高脂血症可配伍决明子、山楂。
三、食用方法生首乌需炮制后使用，可配伍黑豆蒸制；制首乌可直接煎煮，每日用量不宜超过12克。
四、注意事项大便溏泄及湿痰较重者慎用，长期大量服用可能导致肝损伤，须在医师指导下使用。
使用何首乌期间应避免辛辣油腻食物，出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停药就医。
