脾胃功能较弱者早晨可适量食用山楂，但需结合个体消化能力调整。山楂含有有机酸和果胶，可能刺激胃酸分泌，改善食欲不振或食积，但空腹食用可能加重胃黏膜刺激。
山楂中的山楂酸能增强胃蛋白酶活性，适合早餐后少量食用帮助分解蛋白质，胃酸过多者应搭配馒头等碱性食物。
空腹状态下有机酸可能引发反酸烧心，慢性胃炎患者建议制成山楂粥或与小米同煮，降低对胃肠道的直接刺激。
山楂多糖具有缓释糖分特性，糖尿病合并脾胃虚弱者可选择新鲜山楂替代部分主食，避免加工制品中的添加糖。
正在服用铝碳酸镁等胃黏膜保护剂时，应间隔2小时食用，防止有机酸影响药物吸收，胃溃疡急性期禁用。
脾胃虚弱者日常可搭配山药、芡实等健脾食材，避免冷饮与过度油腻，持续胃部不适需排查幽门螺杆菌感染可能。
