吃猪肉对健康有什么好处？

Question

吃猪肉对健康有什么好处？

Answer 1

适量食用猪肉可补充优质蛋白、B族维生素及矿物质，主要有提供能量、促进造血、增强免疫、改善神经功能等益处。

1、提供能量

猪肉富含脂肪和蛋白质，每100克提供约200千卡热量，适合体力消耗大或需要增重人群，建议选择瘦肉部位减少饱和脂肪摄入。

2、促进造血

猪肉中的血红素铁吸收率较高，有助于预防缺铁性贫血，搭配维生素C含量高的蔬菜水果可进一步提升铁吸收效率。

3、增强免疫

猪肉含锌元素超过多数肉类，锌对淋巴细胞增殖和抗体合成具有重要作用，适量摄入可帮助维持正常免疫功能。

4、改善神经

猪肉是维生素B1的优质来源，该维生素参与神经传导物质合成，对预防脚气病和维持神经系统健康具有关键作用。

建议选择新鲜猪肉并充分加热，搭配蔬菜水果均衡膳食，高血压或高血脂人群需控制肥肉摄入量。