雪蛤油可通过适量食用、搭配适宜食材、避免高温烹调、控制食用频率等方式发挥保健作用。雪蛤油富含胶原蛋白和微量元素，适合体质虚弱者滋补。
1、适量食用
每日建议摄入3-5克干品，过量可能加重胃肠负担。阴虚火旺者应减少用量。
2、搭配食材
可与银耳、红枣、枸杞同炖，增强滋阴润肺功效。避免与辛辣刺激食物同食。
3、低温处理
隔水炖煮保持60℃以下，高温会破坏活性成分。建议提前清水浸泡12小时去腥。
4、控制频次
每周食用2-3次为宜，连续服用1个月后需停用1周。经期及感冒期间暂停食用。
食用期间注意观察有无皮肤瘙痒等过敏反应，高血压患者及孕妇应在医师指导下服用。
