吃粗粮有助于减肥，主要通过增加饱腹感、调节血糖、促进肠道健康、减少热量摄入等方式实现。
粗粮富含膳食纤维，吸水膨胀后可延缓胃排空，减少进食量。建议用燕麦、糙米替代部分精制主食。
低升糖指数的粗粮能平稳血糖波动，避免胰岛素过度分泌导致的脂肪囤积。推荐选择荞麦、黑麦等食材。
粗粮中的不可溶性纤维可加速肠道蠕动，改善便秘问题。玉米、红薯等食材能帮助维持肠道菌群平衡。
同体积粗粮比精制粮食热量更低，且需要更多咀嚼次数，有助于控制总热量。可搭配藜麦、薏仁等食用。
建议将每日主食的1/3替换为粗粮，同时配合适量运动和均衡饮食，避免过度依赖单一食物减肥。
