雪莲子具有润肺止咳、滋阴养颜、增强免疫、促进消化等功效，适合肺燥咳嗽、皮肤干燥、免疫力低下及胃肠功能较弱的人群食用。
雪莲子含有天然黏液质，能缓解呼吸道干燥刺激，减轻干咳症状，适合秋季或干燥环境引起的咽喉不适。
其植物胶质可提升皮肤保水能力，减少细纹生成，长期食用有助于改善肤色暗沉问题。
所含多糖成分能激活巨噬细胞活性，增强机体对病原体的防御能力，降低感冒发生概率。
膳食纤维可加速肠道蠕动，帮助软化粪便，对功能性便秘有辅助改善作用。
食用雪莲子建议搭配银耳或百合炖煮，避免过量摄入以免引起腹胀，湿热体质者应减少食用频率。
