雪莲子具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜等功效，适用于肺燥咳嗽、皮肤干燥等人群。
1、滋阴润肺
雪莲子富含植物胶质和氨基酸，能缓解因肺阴不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状，适合秋季干燥季节食用。
2、养胃生津
雪莲子中的粘液质可保护胃黏膜，改善胃阴不足导致的口渴咽干、食欲不振，建议与银耳搭配炖煮增强效果。
3、美容养颜
所含天然多糖成分能促进皮肤细胞代谢，减少皱纹生成，长期适量食用可使肌肤保持水润弹性。
4、调节免疫
雪莲子多糖具有免疫调节作用，有助于增强机体抵抗力，但需持续食用才能显现效果。
食用时可搭配百合、枸杞等食材，体质虚寒者应控制摄入量，出现过敏反应需立即停用。
