铁是维持身体正常发育的必需微量元素，主要参与血红蛋白合成、能量代谢和免疫功能调节，缺乏可能导致贫血、认知障碍和生长发育迟缓。
铁是血红蛋白的核心成分，负责氧气运输。缺铁会导致小细胞低色素性贫血，表现为面色苍白、乏力，可通过硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等药物补充。
铁参与线粒体电子传递链和ATP生成，长期缺乏可能引发疲劳、肌肉无力。建议通过动物肝脏、红肉等血红素铁食物补充，必要时遵医嘱使用右旋糖酐铁。
铁影响淋巴细胞增殖和细胞因子分泌，缺铁会增加感染风险。伴随反复呼吸道感染症状时，需检测血清铁蛋白，可补充多糖铁复合物等药物。
铁对髓鞘形成和神经递质合成至关重要，儿童缺铁可能造成注意力不集中。家长需定期监测生长发育曲线，必要时在医生指导下使用蛋白琥珀酸铁口服液。
日常可适量增加牛肉、菠菜、黑木耳、蛋黄等富铁食物，避免与钙剂同服影响吸收，长期缺铁需就医排除消化道出血等病理性因素。
