臭豆腐目前没有明确证据能够预防老年痴呆。老年痴呆可能与遗传因素、脑血管病变、神经系统退行性变、长期精神压力、营养不良等因素有关，通常表现为记忆力减退、认知功能障碍、性格改变等症状。建议通过均衡饮食、适度运动、社交活动等方式维护脑健康，若出现相关症状应及时就医。
臭豆腐作为发酵豆制品，含有大豆异黄酮、维生素B12等成分，理论上可能对神经系统有一定保护作用，但现有研究尚未证实其直接预防老年痴呆的效果。老年痴呆的预防需综合干预，包括控制高血压糖尿病等基础疾病、保持规律作息、进行认知训练等。日常可适量食用深海鱼、坚果、绿叶蔬菜等富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质的食物，避免高糖高脂饮食。老年痴呆患者应在医生指导下进行药物治疗和康复训练，家属需关注患者情绪变化和安全防护。
预防老年痴呆需建立健康生活方式，建议50岁以上人群定期进行认知功能筛查。保持适度脑力活动如阅读、下棋，参与社区社交，避免吸烟和过量饮酒。若出现频繁遗忘近期事件、迷路、计算能力下降等症状，应尽早就诊神经内科或记忆门诊。臭豆腐等传统食品可作为多样化饮食的一部分，但不可替代正规医疗干预。
