长期适量食用榛子有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，主要益处包括改善血脂、增强抗氧化能力、促进神经系统健康及调节血糖。
榛子富含单不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。日常食用建议每日10-15克。
榛子含维生素E和多酚类物质，能中和自由基，延缓细胞衰老。适合作为加餐搭配蓝莓等水果食用。
其中的α-亚麻酸和锌元素有助于维持神经传导功能，对预防认知衰退有一定帮助。学生及脑力劳动者可适量补充。
膳食纤维与健康脂肪的组合能延缓葡萄糖吸收，辅助稳定餐后血糖。糖尿病患者需在营养师指导下控制摄入量。
建议选择原味榛子避免盐糖添加，搭配深色蔬菜和全谷物更佳，过敏体质者首次尝试需观察是否出现皮疹等不良反应。
