桃子中含有果胶。果胶是一种天然膳食纤维，广泛存在于水果中，桃子果肉及果皮均含有一定量的果胶，有助于促进胃肠蠕动和调节血糖。
1、果胶含量
每100克桃子果肉约含0.5-1克果胶，成熟度越高含量通常越高。
2、分布特点
果胶主要存在于桃子靠近果皮的果肉层及果皮中，去皮后含量会显著降低。
3、健康作用
果胶能延缓糖分吸收，帮助维持肠道菌群平衡，对预防便秘有一定效果。
4、食用建议
连皮食用可获取更多果胶，但需注意清洗农药残留，胃肠敏感者可去皮后适量食用。
日常饮食中可搭配苹果、柑橘等富含果胶的水果，均衡摄入不同种类的膳食纤维。
